【核桃帮故事】你是什么样，你的生意就是什么样？

核桃一直认为，创始人的思想高度决定了品牌的起手势，人一辈子做的事情与DNA有关，所以就不得不提这个创始人的故事与初心。

创始人从毕业起就一直在美的集团从事产品研发、生产制造、产品策划工作，2013年在赴美国明尼苏达大学作EMBA完成论文答辩和参加毕业典礼期间，与来自全球五六十个国家的同学一起参访当地一些百年品牌企业。有两件事情让他感触良多：

一是很多国际大牌产品都有在中国生产，说明中国具备一流的生产技术，中国中高端消费近数十年来增长水平达世界前列，说明中国消费能力大，但中国自己的高品质品牌却寥寥无几！

二是同行伙伴们一路羡慕着国外品牌，但又在抱怨着中国人急功近利、不认真做产品。他问自己：你自己就是中国人，你怎么做的？

是该做点什么了，一个“中国”梦在他与另外两个EMBA同学的脑海中油然而生：尝试打造一个中国自己的高品质品牌。

因为自己一直从事厨房产品工作十几年，经过市场研究分析，发现中国刀具中高端市场几乎为国外某品牌独占，于是，“填补此处空白！”成了他们梦想的落脚点。

他堂弟也闻讯加入创业团队。他父亲是篾匠，堂弟的岳父是铁匠，晚爷爷、四叔是石匠（石匠经常也要干铁匠的活，生火炉、捶打钢凿、钢凿淬火等）。他发现选择做刀具让他兴奋的乐此不疲，这或与他血液中流淌的都是匠人血液有关，让他感觉到了一种继承的责任感！

据说，刚开始他身边的朋友挺担心选的这个行业，一是太冷门，虽然是家庭必备，但毕竞不是高频消费；二是市场竞争压力大，说到刀品牌，高端有国外的双立人牢居第一，中低端有国内的十八子、张小泉等数十个品牌激烈厮杀。但他认为，虽然中国市场上刀具遍地，但已经极少能找到真正的中国刀——真正符合中国人的食材与料理习惯的刀。

他认为由于民族的生活文明发展不同，国际上家用刀具主要可以分为三种类型：

一种是西洋刀，用来剔、锯、削肉类得心应手；

一种是日式刀，基于岛国海洋文化，对付海产品绰绰有余；

再一种就是咱们的中式刀具，特别适合切大片、剁细丝、剁大骨，这是中华民族绵远流长的饮食文明决定了中国刀具的与众不同。

可惜，随着工业化的引进，当前国内绝大部分的刀具已经采用机器模具化生产，这在提高生产效率的同时，却也必然舍弃了真正中国菜刀的一些重要特点，千百年传承下来的中国菜刀制造文明逐渐消失在大家的视野里。

做好真正的中国刀！

据说他做了这么几件事情

1、  选择中国古代铸剑大师欧治（又作冶）子的名字作为品牌的起源。

创始人之一 邱小锋

2、  专注锻造“文武双刀”，文刀切菜、武刀剁肉，文刀吃软不吃硬、武刀吃硬不吃软。无独有偶，锻造一对不可拆分的文武刀，象征夫妻恩爱，相互独立又相互依赖，营造平衡和谐，缺一不可。

3、  为深入了解中国人的用刀习惯，他背着包进到佛山、番禺、广州、江门、中山、深圳的小区提供“免费磨刀”服务。

4、  为确认自己的刀具设计合理、锻造合格，他深入小区、或邀请朋友上其“论刀楼”试刀达千人次，并提供一部分试制的刀具样品给小区业主“免费使用”。

5、  提供手工锻打刀具定制服务，每套刀具雕刻有专属编号，世上仅此一对。

6、  每一把刀经过千锤百炼而成，且由创始人本人亲自完成最后一道工序——磨刃开锋。

·······

一物一世界，一对普通的厨房用刀也是大有乾坤，在与帮主聊的过程中，创始人还聊到两个细节：

说有个现象，去年春节临近期购买刀具的人特别多，原因都是回家过年买来送给父母的，老人家年龄大了，手腕也没有年轻时灵活了，需要趁手的刀具更方便的使用；而在说到文武双刀的定制服务上，有一位客人是个非常忙不怎么回家吃饭的人，但强烈要求武刀上必须刻上自己的名字，问其原因，害羞的回答是“经营家庭也有我一份，特别希望每周能给家人亲手做一餐饭”，客人的这段话至今还萦绕耳畔。

就在这你一言我一语的沟通对话中，帮主完全被创始人的情绪所感染，感动之余更多的是激动，因为在创始人的故事讲述中，这些看似不起眼的细节积累，其实已经构成这个品牌丰厚的隐形资产，有价值与消费者沟通的三个方向已经若隐若现：

一、停止抱怨，开始行动——炼自己

人们总是爱抱怨，为什么不愿意去改变？而创始人正是因为这样的触动，而选择了JUST DO IT，创业是孤独的、创业的过程就是因为发现世界和自己的不完美，努力的去磨练自己，让这个世界能变得更好。“炼自己”是对自己的一种鼓舞和激励，也是这个刀具品牌旗帜鲜明的价值主张，去吸引茫茫人海中那些抱持同样价值观的人群。

二、无独有偶的夫妻“”

相信每一个中国人的脑海中都曾经留存过这样一幅温馨的家居画面：夫妻二人下班回家后在厨房里，边做饭边有一搭没一搭的聊天，聊得话题可能是工作烦恼，也可能是孩子的学习成绩。所谓的爱情需要经营，怎么经营？其实所有的答案尽在日常的一粥一饭、一嗔一笑里，而我们现在面对的冰冷现实却是：孩子的成长过程中，男人们基本是集体缺席的，他们在外面忙着应酬、忙着开会、忙着出差，很少有机会在家与妻子一起做饭吃饭。与其说“文武双刀”是厨房用具，不如说它们是无独有偶的“夫妻”，这个品牌一定要让消费者感知到它的有情、有趣、有用、有品，所有的爱不单单是在卧室里做出来的，还有厨房！

三、孝亲刀

父母永远是我们最优秀的“饲养员”，做饭给自己的儿女吃也许是他们最开心做的事情，而中国人千百年来的烹饪习惯，一定是手工做的才够香，才充满了对家人的爱，那份味蕾记忆永生难忘，这套文武双刀可以帮助妈妈更开心、方便的做一顿充满爱的美食，其实父母更需要的是鼓励、认可、赞美。