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也说吃相
文｜柳秋平
写这个小文章的时候，突然想到散文大家梁实秋先生就写过这样的文章，而且是散文精品。
我对吃基本没有什么概念，就是再好吃的菜品，我也就是吃个二三筷子，或者一二口。不过，也许是因为有这样的闲功夫，有时候在外面吃饭，也观察过一些人的吃相。
一是小心翼翼型。这类人，基本上只吃自己面前的，伸筷子的时候，也是轻手轻脚，几乎不越雷池一步。夹菜的时候，也是循规蹈矩，循序渐进，从来不“占别人面子”，也不随便把筷子伸到别人面前，这样的人，往往比较斯文，吃饭也基本不说话，而是认认真真的，一声不响的吃，虽然感觉有点“闷”，不过，这样的人，我个人认为，是值得尊敬的。
二是先入为主型。这类人，在饭桌上，应该是主角，或者是次主角，一边招呼别人吃菜，一边自己先下手为强，不管三七二十一，自己先夹一大筷到嘴里，然后，还没有完全咽下去，就对这个菜品品头论足：“嗯，这个不错，大家都尝尝。”嘴里说着，可能还会夹一筷子给坐在他身边的人，那时候，可能还会从嘴里掉落一点出来，让人看了，觉得滑稽，又有些惨不忍睹，不敢直视。他却全然不顾，继续着他的表演。
三是主动进攻型。这类人，与小心翼翼者形成了强烈的对比——他好像是有几天没有吃饭了，用农村人的话说，就是“从饿牢里放出来的”，亦或是进取精神的大爆发，主要表现在吃饭夹菜时，不是吃自己面前的，而是一筷子下去，就可能伸到盆子的二分之一甚至更远的地方。对面的客人想说，可能又不愿意说，当然了，可能说了，也是白说，还可能伤了和气——他这吃相也不是一天二天，一年二年了。
四是左右犁田型，这是我自己发明的词。主要表现就是，当他夹的不是自己满意的菜时，就把这个菜像老牛犁田一样，翻到别人面前，然后，就像开出一条血路，再去寻找自己中意的菜品。我对这样的人，素来没有好感，因为，总觉得有一种“己所不欲，勿施于人”的感觉，有时候，好想和他说说，但是，一想到吃饭是一件愉快的事，就忍了。
五是高谈阔论型。这种人应该是饭桌上的绝对主角，从头到尾，可能就听到他一个人口若悬河，滔滔不绝，说着上到国际大势，，纵横捭合，下到邻里关系，你长我短。有时候听他说话，也不无道理。但是，我想说的是，你说话可以，声音大一点也可以，就是不要把唾沐横飞呀。特别是坐在他左右手边的客人，应该是和他最铁的朋友，你这样下着一场“唾沐雨”，还让不让人吃饭呀。好的是，我一向与这样的人敬而远之并保持一定的距离，吃饭的时候也很少有机会享受到这份“唾沐雨”的“福利”。
这是我所归纳的五种类型，现在想想，我可能也存在这样那样的问题，不过，我自认为，我吃饭应该是还算文明，至少，到目前为止，没有哪个人说我吃“捞头”，当然，可能也与我的性格有关，就是缺少进取精神，缺少攻击性。
这五种类型人的，如果你以为只是男人独有，那也是不对。有些时候，女士，甚至是看上去比较养眼的美女，也可能有这样的现象。
比如说，有一次，在一个饭局上，一个女士吃饭的时候，就是旁若无人，一个人在众人的注视下，自在的寻找自己所喜欢的食物，而全然不顾别人的感受。还有一次，有一个女人，带着上小学的孩子，一起吃饭，这个女士可能十分爱自己的孩子，看到自己或者孩子喜欢吃的菜，就把盆子往自己面前拉，或者站起来夹。我当时想，这样的妈妈，怎么能够培养出优雅的孩子呢？
当然，因为吃饭，吵起来，甚至打起来的，基本上是没有的，因为一桌子人吃饭，真正这样不顾形象，我行我素，目中无人的，毕竟是少数，而且，在食品供应大大丰富的今天，这样的人更是越来越少。不过，如果你认为，所有的人，都是那样文明，优雅，那也不完全正确。
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