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吃神|资深扫盲:你知道北派火锅是什么样的么?

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楼主
  


上一回小编说道

火锅有很多类

除却上次提到的粤系火锅

咱这次就来提一提北派火锅

北派的食物亦如北方给人的印象一般

豪气不做作、随性又随心

但咱这回只说火锅哈,这些就先放在一边暂且不提


北方有着极其彪悍的作风,尤其以内蒙为主

想必一般的家禽走兽满足不了其狂野的心和胃

故而那边的火锅一般都以猪牛羊肉为主

从老北京的火锅再到山东的肥牛火锅

足以看到南北其中差异

那咱就来看一看这北派火锅到底有什么那么多吧

顺便看看咱大广州,有没有可以尝到北派火锅的地方






1、
老北京火锅



老北京火锅,其实大多数更被人叫为“老北京涮羊肉”,传承老北京涮羊肉的特点,采用铜锅炭火,尤其讲究羊肉的细嫩和无膻味,若你在吃老北京火锅时吃到膻味,那这就得研究研究这老北京涮羊肉是否正宗了。


店名:福顺天天

电话: 020-31066288

地址:南村镇塘步东村中华美食城2栋201室


店名:老北京涮羊肉自助火锅城(南村镇店) 

电话: 020-39186850

地址:南村镇塘步东中华美食城内


店名:东来顺饭店(恒福路总店) 

电话:020-83586596( 020-83488197

地址:恒福路338号梅州大厦2楼(近汽配城)






2、
内蒙肥羊火锅



内蒙古肥羊火锅其实比较少的人知道,幸好小编吃得多,才知道有正宗值得推荐的内蒙肥羊火锅,至于它到底是怎样的,我只能说,最好去吃新鲜的才有感觉,但愿有一日,小编能亲自到那大草原,再尝一尝更原汁原味的内蒙肥羊火锅吧。


在广州也不怕找不到内蒙肥羊火锅的地方,在闻名的科新路上就有一家“大草原”现宰肥羊火锅,最近还在车陂南地铁站附近开了分店!

店名:大草原肥羊 

电话: 020-28984064

地址: 棠下科新路骏景花园西门食街29号(科新路店)

地址: 黄埔大道中648号老水厂园区内(车陂南店)






3、
山东肥牛火锅



有人说,山东肥牛火锅是狂放不羁和细腻的结合体,也因山东人豪放不羁的性子,所做出的火锅肉质细腻,入口滑嫩,其口味令人回味无穷;庆幸的是小编在广州找到了一家好评如潮的山东肥牛火锅店,哪日有空咱便约上一约吧!


店名:山东老家(正佳分店)

电话:020-38330101( 020-38330102

地址:天河路228号正佳广场六楼6c057a





4、
东北白肉火锅



这是一种非常标准式的北方火锅菜,依旧是铜锅炭火,但涮的肉不是肥牛亦不是肥羊,而是半熟的猪肉片,加上细粉丝以及东北酸菜,那滋味怎叫一个美;猪肉肥而不腻,用的高汤为海鲜汤,吃起来的时候酸菜脆嫩咸酸,汤白味咸味酸,加上香浓适口的海鲜汤;所以东北白肉火锅在北派火锅里也算占有一席之地。


╮(╯_╰)╭对的没错,我大羊城也还没找到吃正宗东北白肉火锅的地方,等小编找到了第一时间贴上来。




5、
羊蝎子火锅



羊蝎子是羊的脊骨,因状似蝎子,所以被称为羊蝎子;羊蝎子味道鲜美,低脂肪能降低胆固醇,当吃完羊蝎子后,用剩余的汤来涮其他东西,滋味妙不可言。


店名:羊蝎子火锅 

电话:020-84138989 

地址:江南西紫玉大街6号(广百新一城十字路囗\南油大厦正对面)


店名:富鸿羊蝎子火锅(龙口东店) 

电话:020-82452673 

地址:龙口东路龙泽大厦129号


店名:草原情烧烤羊肉羊蝎子火锅(黄边店)

电话:18677382222

地址:黄边北路131号




排版/撰文:侠女




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